Erfrischendes Hotelkonzept, erfrischender Arbeitsplatz

Aufgaben

• Mitwirkung & Überwachung bei der Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für unsere 4 Restaurants  
• Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef
• Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich
• Kontrolle des Personaleinsatzes im Küchenbereich
• Weitergabe und Überwachung der Ausbildungsinhalte
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
• Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte und die Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit dem Inventar
• Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich
• Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Mehrere Jahre Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie in einer gleichwertigen Position
• Erfahrung in der Kostenkalkulation
• Kreativität und die Liebe zum Kochen
• Freude daran Mitarbeiter zu schulen und anzuleiten
• Selbstständig, begeisterungsfähig, übernimmst gerne Verantwortung und arbeitest sehr gerne im Team
• Organisationstalent mit der Fähigkeit, verschiedene Aufgaben gleichzeitig zu bearbeiten und zu priorisieren
• Du kennst und setzt alle gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) um
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Fremdsprachen von Vorteil)

Gehalt lt. KV. Die klare Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Deiner Qualifikation und Erfahrung, ist vorhanden.

Aufgaben

• Gestaltung, Vorbereitung Aufbau und Betreuung unserer Buffets (Frühstück, Lunch, Abendessen für unsere 4 Themenrestaurants)
• Tägliche Erstellung des Mise en place
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien in der Küche

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Selbstständig, begeisterungsfähig, Teamplayer
• Organisationstalent
• Erfahrung in der Buffetproduktion
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Gehalt lt. KV. Die klare Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Deiner Qualifikation und Erfahrung, ist vorhanden.

Aufgaben

• Einsatz in den Servicebereichen, Frühstück, Mittag- und Abendessen
• Aktiver Verkauf von Getränken
• Entgegennahme und Behandlung von Reklamationen
• Bedienung und Abrechnung mit unserer Hotel- und Kassensoftware Kontrolle
• Einhaltung der Hygienevorschriften

Profil

• Abgeschlossene Restaurantfach- oder Hotelfachausbildung
• Motivierendes und professionelles Auftreten sowie ausgezeichnete Umgangsformen
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit
• Positiver Teamgeist
• Freundliches Wesen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Fremdsprachen von Vorteil)

Gehalt lt. KV. Die klare Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Deiner Qualifikation und Erfahrung, ist vorhanden.

Aufgaben

• Einsatz in den Servicebereichen, Frühstück, Mittag- und Abendessen
• Aktiver Verkauf von Getränken
• Entgegennahme und Behandlung von Reklamationen
• Bedienung und Abrechnung mit unserer Hotel- und Kassensoftware Kontrolle
• Einhaltung der Hygienevorschriften

Profil

• Motivierendes und professionelles Auftreten sowie ausgezeichnete Umgangsformen
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit
• Positiver Teamgeist
• Freundliches Wesen
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Gute Englischkenntnisse (weitere Fremdsprachen von Vorteil)

Gehalt lt. KV. Die klare Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Deiner Qualifikation und Erfahrung, ist vorhanden.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenteams bei allen anfallenden Arbeiten im Tages- und Abendgeschäft
• Tägliche Erstellung des Mise en place
• Produzieren und Anrichten von Speisen, für unsere 4 Themenrestaurants
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien in der Küche

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Selbstständig, begeisterungsfähig, Teamplayer
• Organisationstalent
• Erfahrung in der Buffetproduktion von Vorteil
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Gehalt lt. KV. Die klare Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Deiner Qualifikation und Erfahrung, ist vorhanden.

Aufgaben

• Vor- und Zubereiten von Gemüse und Salaten   
• Mitarbeit bei der Produktion von Buffets und Menüs
• nach Absprache und Eignung - Portionieren und Anrichten von Speisen in der offenen Küche im Gästebereich
• Reinigung von Geschirr und Besteck sowie des Küchenequipments mit moderner Spültechnik
• allgemeine Reinigungsaufgaben in der Spülküche sowie im gesamten Küchen- und Lagerbereich
• sorgfältiger Umgang und fachgerechte Pflege der gesamten Küchenausstattung

Profil

• Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Selbstständig, begeisterungsfähig, Teamplayer, offene Positive Ausstrahlung
• Initiative, Lern- und Einsatzbereitschaft
• Sauberes und gepflegtes Erscheinungsbild
• Gute Deutschkenntnisse

Das Bruttomonatsgehalt liegt laut KV bei rund € 1.540,-- (40h). Die klare Bereitschaft zur Überzahlung, abhängig von Deiner Qualifikation und Erfahrung, ist vorhanden.

Aufgaben

• Gästebetreuung und Beratung an der Rezeption
• Einblick in verschiedene Abteilungen des Hotels wie Rezeption, Reservierung, Housekeeping, Küche sowie Restaurantbereich

Profil

• Positiver Abschluss der Pflichtschule
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Pflichtbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Herzlichkeit und Gastfreundschaft

Lehrlingsentschädigung laut KV.

Aufgaben
 

• Speisen zubereiten und anrichten
• Gerichte planen und die Speisekarte erstellen
• Benötigte Lebensmittel bestellen
• Qualität und Frische der Lebensmittel überprüfen

Profil

• Positiver Abschluss der Pflichtschule
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Pflichtbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Herzlichkeit und Gastfreundschaft

Lehrlingsentschädigung lt. KV.

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