Wichtige Informationen zu Lebensmittelunverträglichkeiten
Essensunverträglichkeiten sind ein wachsendes Thema, da immer mehr Menschen auf bestimmte Lebensmittel empfindlich reagieren. Dazu gehören Unverträglichkeiten gegenüber Laktose, Gluten, Histamin, Alkohol oder Zuckerersatzstoffe wie Sacharose.
Diese speziellen Ernährungsbedürfnisse stellen Hotels und Restaurants vor erhebliche Herausforderungen, insbesondere, wenn sie ein vielfältiges Buffet oder Menü anbieten.
Bitte informieren Sie uns über Unverträglichkeiten mindestens 3 Werktage vor Anreise.
Kein Problem. Wir verwenden fast nie Alkohol in unseren Speisen.
Können wir anbieten
Wir bieten eine begrenzte Auswahl an glutenfreien Speisen in allen Restaurants an. Da diese Gerichte separat zubereitet werden, kann es zu Wartezeiten kommen. Aufpreis: 7,00 EUR pro Tag
Leider können wir keine Histamin freien Gerichte anbieten, da häufig Folgeallergien auftreten.
Können wir anbieten
Das Dessert kann zur Herausforderung werden, aber wir haben stets Alternativen aus der Küche gezaubert, um jedem gerecht zu werden.
Beim Frühstück bieten wir gerne vegane Optionen an. Beim Abendessen und der Nachmittagsverpflegung ist dies jedoch leider nicht möglich.
In unseren Buffetrestaurants finden Sie stets eine vegetarische Alternative.
Leider können wir bei Zöliakie keine speziellen Speisen anbieten.
In Küchen, in denen viele verschiedene Zutaten verarbeitet werden, besteht das Risiko der Kreuzkontamination.